Jika kamu sedang pengin makan sawut singkong, maka tak ada salahnya membuat Sawut Singkong Gula Merah sendiri di rumah. Tentu saja rasanya enak dan lezat guys!
Apabila kamu tertarik membuatnya sekarang juga, berikut ini resep mudah membuat Sawut Singkong Gula Merah.
Bahan :
- 1 kg singkong yang bagus, kupas
- 1 sdt garam
- 150 g gula merah, sisir halus
- 5 buah nangka, buang bijinya, potong kecil
- daun pisang
Topping:
- 200 g kelapa muda, parut kasar, kukus
- 1 lembar daun pandan, potong-potong
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat Sawut Singkong Gula Merah:
- Cuci singkong hingga bersih lalu tiriskan hingga kering.
- Serut kasar singkong lalu taruh dalam wadah tahan panas.
- Taruh gula merah dan potongan nangka di beberapa bagian singkong parut.
- Kukus selama 30 menit dalam kukusan yang sudah dipanaskan lalu angkat.
- Topping: Aduk kelapa parut dengan garam.
- Taruh dalam wadah tahan panas bersama daun pandan selama 15 menit. Angkat dan dinginkan.
- Taruh singkong serut dalam takir daun pisang.
- Taburi kelapa parut kukus dan sajikan.
