Butter cookies atau kue mentega terkenal dengan tekstrurnya yang renyah karena terbuat dari butter dan gula.
Untuk membuatnya kamu hanya butuh beberapa bahan yang mudah untuk ditemukan dengan cara pembuatan yang tidak terlalu sulit.
Daripada beli butter cookies yang harganya lumayan mahal lebih baik coba bikin sendiri di rumah yuk.
Berikut resep dan cara membuat butter cookies homemad.
Bahan-bahan :
- 175 gram salted butter (jangan diganti margarin)
- 60 gram gula halus
- 175 gram terigu kunci biru
- 45 gram maizena
- 1 sdm susu bubuk
- gula pasir atau kismis untuk taburan
Cara Membuat :
1. Mixer butter dengan gula halus selama kurang lebih 2 sampai 3 menit kemudian masukkan terigu, maizena dan susu bubuk. Aduk semua bahan hingga rata dengan spatula.
2. Siapkan loyang yang sudah dialasi parchment paper atau silpat.
3. Cetak adonan sesuai selera. Beri taburan gula pasir atau toping lain sesuai keinginan.
4. Panggang dengan suhu 150 derajat Celcius selama kurang lebih 45 menit.
5. Angkat dan sajikan butter cookies.
