Teh telur pinang atau orang Minang menyebutnya teh talua pinang merupakan minuman teh yang rasanya manis creamy serta sedikit pahit dan sepat.
Minuman ini banyak dijajakan di rumah makan Padang, kafe, kedai dan warung di Sumatera Barat. Minuman ini dipercaya bisa menambah stamina kaum pria.
Secara umum adonan teh telur pinang ini lebih kurang sama dengan yang lain, perbedaan hanya mengenai takaran dan penyajiannya saja.
Salah satu rekomendasi tempat menikmati teh telur pinang di Kota Bukittinggi adalah kedai Teh Talua Ampek Lenggek Mak Itam yang beralamat di Asrama Kodim Bukittinggi atau tepatnya dipintu keluar parkir RS Otak Bukittinggi, Sumatera Barat.
Baca Juga: Viral Minuman Kemasan Botol Digoreng Pakai Tepung, Endingnya Diminum Juga
Di kedai ini, teh telur dibuat dari air teh hitam kualitas terbaik dunia yang sengaja didatangkan dari Kerinci Jambi. Sedangkan buah pinangnya dipilih yang muda.
Keunikan teh talua pinang warung Mak Itam ini di samping buihnya yang mengembang, juga disajikan dengan tampilannya yang menarik dengan bentuk empat tingkat atau lebih dikenal dengan sebutan ampek lenggek dalam bahasa Minang.
Proses pembuatan minuman berenergi khas Sumatera Barat ini mudah, pertama, pecahkan telur itik, diambil hanya kuning telurnya saja.
Kemudian, buah pinang muda dibelah dua, lalu dikerok isinya. Campurkan kuning telur tersebut dengan pinang yang telah dikerok lalu tambahkan gula dan kocok merata sampai berbuih dan creamy.
Baca Juga: Ngakak! Ambil Minuman di Wadah, Kepala Pria Ini Ikut Nyemplung: Sambil Menyelam Minum Air
Setelah itu, tuang air panas mendidih yang telah diseduh dengan teh hitam panas dan bubuk pinang kering.
Teh telur pinang disajikan dengan seiiris jeruk nipis yang bisa mengurangi aroma anyir telur, sebelum diseruput.
Teh telur pinang ini memiliki cita rasa gurih, manis, pahit dan ada sepat-sepatnya. Minuman ini dipercaya dapat meningkatkan stamina, menghilangkan pegal-pegal usai menjalani aktivitas seharian, serta menambah keperkasaan bagi pria.
Artikel Menarik Lainnya:
