Sandwich Vietnam, Banh Mi sudah cukup terkenal ke berbagai negara. Sejumlah media bahkan menyebutnya sebagai sandwich terbaik di dunia.
Terlebih lagi roti Vietnam ini telah muncul di beranda Google di lebih dari 10 negara untuk merayakan kata 'Banh Mi' yang masuk dalam kamus Oxford beberapa waktu yang lalu.
Banh mi dalam bahasa Vietnam berarti "roti gandum" atau hanya berarti "roti" meski wujudnya tidak sesederhana roti pada umumnya.
Pada dasarnya, Banh Mi adalah sejenis sandwich dengan kombinasi daging, sayuran, dan bahan lainnya dalam sepotong roti Prancis (baguette).
Bahan lain yang umumnya dimasukkan ke dalam potongan roti ini adalah wortel parut dan lobak putih yang direndam dalam cuka, ketumbar, kecap, dan potongan daging yang disiapkan dengan gaya lokal.
Vietnam diperkenalkan dengan baguette Prancis oleh para pemukim Prancis pada tahun 1860-an, ketika Vietnam menjadi bagian dari Indochina Prancis.
Sebagai peninggalan dari sejarah, orang Vietnam tetap menggunakan resep dari Prancis tetapi dimodifikasi dengan bahan-bahan lokal mereka sendiri.
Kini kuliner khas Vietnam tersebut telah tersebar ke berbagai negara termasuk Hong Kong, Republik Korea, Jepang, Inggris Raya, Republik Ceko, Jerman, Belanda, Amerika Serikat.
