Anak SD (Sekolah Dasar) identik dengan kebiasaan jajan. Tidak heran banyak penjual jajanan berjejeran di depan SD. Zaman kamu SD ada yang namanya telur gulung nggak?
Telur gulung termasuk jajanan yang populer di kalangan anak SD bahkan sampai sekarang. Buat yang kangen telur gulung, yuk langsung eksekusi aja pakai resep berikut ini. Dijamin anti gagal.
Bahan-bahan:
- 4 butir telur
- 2 sampai 3 sdt kaldu bubuk
- 100 ml air mineral
- 1/2 liter minyak untuk menggoreng
Bahan Saos:
- 5 sdm saos cabai
- 3 sdm saos tomat
- 2 buah cabe rawit
- 50 ml Air mineral
- 1 sdt gula putih
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Pecahkan empat butir telur ke dalam wadah.
- Kocok empat butir telur dan campur dengan air. Beri kaldu bubuk secukupnya, kemudian kocok hingga tercampur.
- Panaskan minyak di wajan dengan api besar.
- Masukkan telur ke dalam botol air mineral yang tutupnya dilubangi. Ini akan mempermudah Anda dalam menuang adonan ke dalam minyak panas.
- Teknik penggulungan telur harus dilakukan pada minyak panas dan kondisi telur yang encer. Sehingga gampang digulung dan membuat tekstur bersarang serta tidak berantakan. Air yang dimasukkan akan menjaga tekstur telur sehingga tidak gampang kering saat digulung
- Untuk saosnya, haluskan cabai rawit, saos cabe, saos tomat, gula, garam dan air lalu didihkan.
- Telur gulung siap disantap bersama saos.
