Biji chia memang mirip seperti biji selasih namun berasal dari tanaman yang berbeda. Biji chia mungkin lebih terkenal di seluruh dunia, biasanya biji kecil ini dikombinasikan dengan cairan.
Tekstrunya yang berubah menjadi seperti agar-agar ini sangat cocok ditambahkan pada minuman.
Chia merupakan makanan super yang kaya protein , serta dan asam lemak omega-3. Tak perlu susah untuk menikmatinya, kamu bisa mencoba resep minuman mudah dari biji Chia di bawah ini.
Bahan-bahan:
- 350 ml air
- 3 sendok makan air lemon segar
- 2 sendok teh gula atau madu (bisa disesuaikan)
- 1 sendok teh biji chia
- Es batu secukupnya
- Irisan lemon dan / atau setangkai mint (hiasan opsional)
Cara Membuat:
1. Tuang air ke dalam gelas tinggi. Sisihkan
2. Tekan kuat buah lemon sambil di gulung bolak-balik sebelum memotongnya. Gelindingkan lemon selama sekitar 10 detik akan membantu melonggarkan cairan di dalamnya dan mengeluarkan sari lemon secara maksimal.
Baca Juga: Resep Jamu Temulawak, Minuman Herbal Sederhana untuk Keluarga
3. Iris lemon menjadi dua dan peras airnya ke dalam air.
4. Tambahkan gula atau madu secukupnya, aduk rata.
5. Tambahkan biji chia. Aduk biji ke dalam campuran air lemon dan diamkan selama sekitar 10 menit. Aduk sesekali jika bijinya tampak mengambang atau jatuh ke dasar.
6. Tambahkan irisan lemon dan setangkai daun mint ke dalam gelas untuk hiasan untuk penyajiannya. Masukkan es batu secukupnya dan minuman 'Chia Fresca' siap dinikmati.
Artikel Menarik Lainnya:
- Resep Jus Stroberi Mangga, Minuman Sehat untuk Keluarga
- Cobain Jus Mangga Nanas, Pelepas Dahaga yang Menyehatkan
- Jus Jeruk Tomat, Perpaduan yang Tepat untuk Melepas Dahaga
