Nasi goreng memang menjadi salah satu menu andalan keluarga Indonesia. Selain enak, nasi goreng juga bisa mengenyangkan. Nah, kali ini coba buat Nasi Goreng Tom Yam yuk? Begini resep mudah membuatnya.
Bahan :
- 3 sdm minyak sayur
- 5 butir bawang merah, iris halus
- 10 g bawang bombay, iris halus
- 300 g nasi merah/nasi putih
- 8 ekor udang jerbung besar, kupas, sisakan ekornya
- 1 lembar daun jeruk purut, iris kasar
- 1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus
Bumbu:
- 2 sdm kecap ikan
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt merica bubuk
- 3 sdm bumbu tom yam/sambal siap pakai
- 3 buah cabe rawit merah, iris halus
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
Taburan:
- 1 batang daun bawang, iris kasar
Cara Membuat :
- Tumis bawang merah dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
- Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
- Masukkan daun jeruk, serai dan aduk hingga wangi.
- Tambahkan nasi dan Bumbu, aduk-aduk hingga tercampur rata dan nasi agak kering.
- Angkat nasi goreng, pindahkan ke piring saji.
- Taburi daun bawang iris dan sajikan.
