Bahan untuk membuat puding memang bisa dari mana saja, termasuk dari teh tarik sekalipun. Nah, berikut ini ada resep camilan manis yang wajib banget kamu coba, yaitu puding teh tarik creme brulee yang bikin nagih.
Bahan-bahan:
- 500 ml susu full cream putih
- 4 sdm kental manis
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdm teh bubuk
- 2 sdm agaragar bubuk
Cara membuat:
- Pertama kali yang dilakukan adalah, campurkan susu, gula, susu kental manis, dan teh bubuk ke dalam panci. Panaskan hingga berubah menjadi warna dan angkat sebelum mendidih. Saring dan tuangkan kembali ke dalam panci kosong.
- Kemudian, cairkan bubuk agaragar dengan air hangat sedikit. Tuang ke dalam teh susu dan aduk hingga rata. Lalu, panaskan lagi teh susu sambi diaduk hingga berubah tekstur menjadi kental.
- Terakhir, tuang teh susu ke dalam mangkuk/cangkir saja yang sudah disiapkan. Taburkan gula di permukaan atasnya dan bakar dengan torch untuk menjadikannya gula karamel yang meleleh dan kemudian menjadi beku di atas puding.
Puding teh tarik creme brulee sudah siap dihidangkan.
Selamat mencoba, ya!
