Cara Membuat Kikiam, Kuliner Filipina yang Sempat Bikin Heboh
Instagram/iammissfhepot
Food

Cara Membuat Kikiam, Kuliner Filipina yang Sempat Bikin Heboh

Rabu, 04 Desember 2019 15:34 WIB 04 Desember 2019, 15:34 WIB

INDOZONE.ID - Nama kuliner asal Filipina, kikiam sempat menjadi heboh di media sosial beberapa waktu lalu. Kikiam dihidangkan sebagai menu sarapan untuk para atlet SEA Games 2019.

Sayangnya, hidangan kikiam dinilai kurang cocok untuk para atlet karena dianggap kurang bergizi.

Selain itu, kikiam umumnya terbuat dari bahan dasar daging babi yang di mana tidak semua atlet SEA Games dapat memakannya.

Lalu, apa sebenarnya kuliner kikiam itu? Jadi, kikiam itu merupakan jajanan pasar khas Filipina yang mirip dengan otakotak dan selalu disajikan dengan cara dipotong kecilkecil.

Bahan pembuatan kikiam bisa menggunakan daging babi atau bisa juga ikan yang telah dicincang. Namun pada umumnya, kikiam yang dijual adalah kikiam berbahan dasar daging babi.

Nah, buat kamu yang penasaran dengan kikiam dan ingin mencoba membuatnya. Berikut ada resep mudah membuat kikiam. Yuk, persiapkan bahanbahannya sebagai berikut.

Bahan-bahan:

  •  1 kg daging babi giling
  •  1/2 kg daging fillet ikan putih
  •  2 cangkir bawang merah
  •  1/3 cangkir bawang putih
  •  1 cangkir wortel
  •  2 sdm bawang hijau
  •  1/2 cangkir tepung jagung
  •  2 sdt garam
  •  1 sdt lada hitam
  •  2 sdm gula
  •  12 sdt bubuk lima rempah
  •  Minyak goreng, secukupnya

Cara membuat:

  •  Pertama, campurkan semua bahan daging babi, ikan, bawang merah, bawang putih, wortel, bawang hijau, tepung maizena, garam, merica, gula, dan bubuk lima rempah. Aduk hingga merata dan dinginkan di dalam kulkas selama 30 menit.
  •  Kemudian, siapkan aluminium foil. Lalu, letakkan adonan di atas aluminium foil dan bentuk menjadi gulungan.
  •  Selanjutnya, kukus selama 15 menit. Angkat, dinginkan, dan kemudian simpan di dalam kulkas.
  •  Setelah itu, goreng kikiam hingga berubah warna kecokelatan dan matang.

Selamat mencoba, ya!

Artikel Menarik Lainnya:

TAG
Nanda
Nanda

Nanda

Editor
TERKAIT DENGAN INI

ARTIKEL LAINNYA

LOAD MORE

You have reached the end of the list. Want More? #KAMUHARUSTAU