Kalau kamu ingin membuat lumpia, tentu kamu memerlukan kulit lumpia terlebih dahulu untuk kemudian diisi dengan ragam isian. Nah, daripada kamu membelinya, yuk coba bikin sendiri kulit lumpia tersebut di rumah. Berikut ini resep mudahnya!
Bahan-bahan:
- 250 gr tepung terigu
- 1 ½ sdt garam halus
- 1 butir putih telur
- 250 ml air
Cara Membuat:
- Siapkan sebuah wadah, campurkan tepung terigu, garam dan juga putih telur, aduk-aduk sampai tercampur rata.
- Kemudian tuangkan 125 ml air dengan tangan kiri sedikit demi sedikit, lalu gunakan tangan kanan untuk mengaduk adonan.
- Setelah itu, masukkan sisa air (125 ml) ke dalam wadah dan lanjutkan mengaduk adonan sampai kurang lebih 12-15 menit. Diamkan dan tutup adonan (menggunakan kain) sekitar 45 menit hingga adonan berubah agak kental.
- Siapkan teflon anti lengket lalu panaskan dengan api kecil.
- Ambil kuas khusus kue, lalu celupkan kuas pada adonan lalu ratakan adonan pada teflon, tunggu sampai pinggiran adonan mengering membentuk kulit lumpia, angkat dan tiriskan.
- Lakukan sampai semua bahan habis.
- Agar tidak lengket saat ditumpuk, taburi tepung terigu di atas masing-masing kulit lumpia yang sudah matang.
Kulit lumpia siap untuk diolah menjadi makanan lezat. Selamat mencoba, sobat Indozone!
