Udon, merupakan salah satu jenis mie yang terkenal dari Negeri Sakura. Bentuknya yang tebal dan teksturnya yang agak kenyal membuat udon juga diminati oleh masyarakat Indonesia. Kamu bisa menemukannya dengan mudah di berbagai restoran Jepang yang ada di kotamu.
Nah kalau kamu berencana untuk memasak udon di rumah, kamu juga bisa melakukannya. Caranya cukup mudah untuk dilakukan dan bahan-bahannya pun gampang ditemukan. Simak bersama yuk resep berikut!
Bahan-bahan:
500 gr udon
1 buah bawang bombay
1 batang daun bawang
4 siung bawang putih
1 buah wortel
1 butir telur
100 gr bakso ikan
Bahan-bahan Bumbu:
1 sdm minyak wijen
1 sdm minyak goreng
½ sdm garam halus
½ sdm merica bubuk
½ sdt gula pasir
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
50 ml air
Cara Membuat:
1. Cincang bawang bombay dan juga bawang putih
2. Kemudian iris wortel, daun bawang, dan bakso ikan
3. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi kemudian masukkan telur lalu orak arik
4. Kemudian masukkan wortel, bakso ikan lalu garam, merica, gula, saus tiram dan juga kecap manis. Aduk-aduk rata
5. Lanjutkan dengan masukkan air dan masak hingga air meresap sempurna
6. Masukkan udon, minyak wijen serta daun bawang dan masak hingga matang
7. Pindahkan ke piring, kemudian sajikan
Mie udon goreng siap menemani waktu makan malammu bersama keluarga tercinta!
