Setiap negara di dunia pasti memiliki makanan khas. Agar makanan khas tersebut tetap lestari, The Committee for the Safeguarding of Intangible Cultural Heritage dari UNSECO menjadikan beberapa kuliner dari beberapa negara menjadi warisan budaya dunia.
Berikut kuliner dari berbagai negara di dunia yang telah dijadikan warisan budaya dunia oleh UNESCO.
1. Washoku
Hidangan menyehatkan tradisional Jepang masuk daftar Warisan Budaya Takbenda UNESCO pada 2013. Keunikan kuliner Washoku adalah memiliki lima cita rasa, lima elemen, dan lima teknik memasak.
2. Lumpia
Kuliner yang berasal dari kebudayaan Tionghoa dan kemudian berakulturasi dengan cita rasa Indonesia ini sudah diakui sebagai warisan budaya Indonesia oleh UNESCO pada tahun 2014. Makanan ini menjadi kuliner khas kota Semarang, Jawa Tengah.
3. Nsima
Kuliner berbahan dasar jagung yang berasal dari negara Malawi di Afrika ini resmi masuk ke dalam daftar warisan budaya oleh UNESCO.
4. Pizza
Pizza jenis Naples diakui sebagai warisan budaya Italia oleh UNESCO pada tahun 2017. Pizza tersebut dimasak dengan cara dibakar dengan oven pembakar batu dengan bahan bakar yang berasal dari kayu.
