Akhir pekan tiba, yuk bikin camilan spesial untuk keluarga. Tahu bakso udang bisa jadi pilihan lho!
Rasanya lezat, gurih dan pasti enak dimakan bareng-bareng. Disarikan resepnya dari akun Instagram @Salmaaddina_, berikut bahan-bahan dan cara membuatnya:
Bahan-bahan
2 buah tahu ukuran besar, potong segitiga. Rendam sebentar di air dan garam. Lalu goreng hingga kering kemudian sisihkan.
250 gr udang, cuci bersih, pisahkan kepala dan kulitnya.
2 siung bawang putih
1 sdm kecap ikan
2 sdm kecap asin
1/4 sdt soda kue
1/4 sdt lada bubuk
1/2 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
1/2 sdt kaldu bubuk
1 butir putih telur
50 ml air
8 sdm tapioka
2 batang daun bawang potong kecil-kecil
Cara membuatnya
1. Blender semua bahan kecuali tapioka, tahu dan daun bawang.
Tuang ke mangkuk, masukkan tapioka dan daun bawang, aduk asal rata saja, agar hasilnya tidak keras.
2. Cicipi rasanya dengan menggoreng sedikit adonan tambahkan gula garamnya jika kurang.
3. Belah sedikit tahu goreng, sendokkan adonan ke dalamnya. Kukus selama 15 menit hingga adonan menyatu pada tahu. Nikmati selagi hangat, selamat mencoba!
Artikel Menarik Lainnya:
- Sering Minum Obat Pereda Nyeri saat Menstruasi, Ini Dampaknya
- Ternyata Ini Rahasia Kecantikan Aktris Cho Yeo Jeong
- Ekonom Pesimistis Omnibus Law Jadi Obat Perekonomian RI
