Nikmati Sajian Ayam Bumbu Hijau dengan Resep Berikut Ini
Ilustrasi ayam bumbu hijau. (Instagram/danny7dante)
Food

Nikmati Sajian Ayam Bumbu Hijau dengan Resep Berikut Ini

Jumat, 14 Februari 2020 15:26 WIB 14 Februari 2020, 15:26 WIB

INDOZONE.ID - Ayam bubum hijau merupakan kuliner khas Jambi yang bisa dicoba buat kamu penggemar kuliner pedas. Penasaran dengan cita rasanya? Yuk, perhatikan resepnya di bawah ini.

Bahan-bahan:

  •  800 g potong jadi 8 bagian
  •  1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  •  1 sdt garam
  •  1.25 sdt bubuk kaldu ayam
  •  4 sdm minyak, untuk menumis
  •  2 batang serai, memarkan
  •  1 lembar daun kunyit, iris tipis
  •  1 ikat daun kemangi, petiki daunnya
  •  300 ml air
  •  Gula
  •  4 batang daun bawang, iris tipis

Bumbu halus

  •  8 butir bawang merah
  •  5 siung bawang putih
  •  20 buah cabai hijau keriting
  •  10 buah cabai hijau besar
  •  3 cm kunyit
  •  3 cm jahe
  •  1 sdt garam

Cara membuat:

  •  Pertama, lumuri potongan daging dengan air perasan jeruk nipis dan garam secara merata. Diamkan hingga bumbu meresap selama 15 menit.
  •  Kemudian, panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga baunya harum. Masukkan serai, daun kunyit, dan daun jeruk, masak hingga harum. Masukkan potongan daging ayam, masak hingga berubah warna.
  •  Setelah itu masukkan air dan bubuk kaldu ayam, masak hingga matang.
  •  Terakhir, masukkan daun bawang dan daun kemangi. Aduk rata, angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!

Artikel Menarik Lainnya:

TAG
Muhammad Alfath Ishari
Nanda
TERKAIT DENGAN INI

ARTIKEL LAINNYA

LOAD MORE

You have reached the end of the list. Want More? #KAMUHARUSTAU