Ikan asin memang menjadi menu andalan sebagai penambah selera makan. Untuk itu, yuk memasak iklan asin klotok pedas dengan bumbu yang hanya diiris-iris sederhana dan tentu saja rasanya bikin nagih.
Bahan-bahan:
- 10 buah ikan asin klotok
- 1 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas
Bumbu iris
- 5 siung bawang putih
- 1 siung bawang bombay
- 5 buah cabai rawit
- 4 buah cabai merah
- 4 buah cabai hijau
- 2 buah tomat hijau
- gula secukupnya
Cara membuat:
- Cuci ikan asin klotok hingga bersih. Dan kemudian digoreng hingga matang.
- Selanjutnya, tumis bumbu iris hingga baunya harum, kemudian masukkan daun salam dan lengkuas yang sudah digeprek. Aduk semuanya hingga harum.
- Terakhir, masukkan ikan asin klotok, aduk hingga rata. Jangan lupa tambahkan sedikit gula. Masak hingga semuanya matang.
Selamat mencoba!