Terlahir dari keluarga sederhana dan miskin, tidak membuat koki terkenal Nusret Gokce atau Saltbae patah arang.
Latarbelakangnya berasal dari keluarga biasa-biasa saja, kini dia menjadi seorang miliarder dan membiliki banyak restoran yang tersebar di seluruh dunia, bahkan berkembang dengan nama restorannya sendiri, Nusr-Et.
Nusret pun mengenang puluhan tahun lalu saat dia cuma seorang tukang potong daging. Dia membagikan fotonya menggunakan setelan baju koki warna putih sedang mengiris daging di dalam dapur.
"22 years ago (22 tahun lalu)," tulisnya di Instagram sambil membagikan tagar saltbae, saltlife seperti yang dikutip Indozone, Senin (30/5/2022).
Ya, siapa sekarang yang tidak kenal dengan Nusret dijuluki Salt Bae. Seorang koki pemotong daging yang kini memiliki bisnis restoran menjanjikan.
Banyak artis dan kalangan pesohor datang berduyun-duyun hanya ingin bertemu dengannya dan tentu saja menikmati kuliner yang disajikan direstorannya.
Mulai Lionel Messi, Cristiano Ronaldo, David Backham, Paul Pogba, Leonardo DiCaprio hingga Raffi Ahmad pun pernah merasakan steak premium buatannya. Julukannya pun sekarang berubah menjadi koki artis.
Nustret terkenal saat media sosial booming berubah jadi tempat untuk mempublikasikan diri, membikin orang terkenal.
Dimulai 7 Januari 2017 lalu. Saat itu dia mengunggah videonya saat sedang mengiris steak Ottoman yang terkenal itu di Instagram.
Tidak disangka, video itu menjadi viral. Kala itu dia dengan ciri khasnya memotong daging empuk, dan tentu saja diakhiri dengan menaburi garam kristal ke daging yang telah dipotongnya. Dengan cara unik.
Nusret menaburi garam menggunakan satu tangan yang ditekuk cukup tinggi ke atas tumpukan daging. Videonya pun ditonton oleh jutaan pengguna.
Gerakan menaburkan garam tersebut pun diikuti banyak orang dan menjadi meme. Singkat cerita, banyak orang membicarakannya di media sosial.
