Dari sekian banyak sambal yang populer dikonsumsi di Indonesia, sambal cumi asin merupakan yang banyak difavoritkan oleh masyarakat.
Pasalnya, sambal ini dapat dimakan dengan begitu sama bersama dengan nasi karena sudah ada cumi yang dapat menjadi lauk.
Jika kamu teratrik untuk mencoba sambail ini, berikut resep yang dapat kamu ikuti.
Resep Sambal Cumi Asin
-
Sambal cumi asin merupakan smabal yang pedas dan menggugah selera. Rasa pedasnya bercampur dengan asin gurih, cocok sebagai pelengkap saat makan.
Bahan:
- 350 gr cumi asin
Bumbu sambal:
- 100 gr cabai merah keriting
- 2 buah tomat ukuran sedang
- 10 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 200 ml air
Bahan lain:
- Minyak goreng untuk menumis
- 2 lembar daun jeruk
- Kaldu bubuk dan gula pasir secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih cumi asin, lalu rendam sebentar dan tiriskan. Setelahnya, goreng asal kering dan sisihkan.
- Blender bumbu sambal.
- Tumis bumbu halus dan daun jeruk, sampai harum dan matang.
- Masukkan cumi, masak hingga bumbu menyerap.
- Beri kaldu bubuk dan gula pasir secukupnya. Sajikan.
Nah, itulah cara membuat sambal cumi asin yan dapat kamu lakukan.
