Kue yang kita kenal dengan nama Pukis adalah kue yang berasal dari kabupaten Banyumas, Jawa Tengah. Siapa sih yang belum pernah makan kue tradisional ini? Rasa manisnya yang pas, teksturnya yang lembut, dan varian rasa yang beragam membuat orang yang mencicipinya jadi ketagihan! Kue Pukis sudah menyebar di seluruh wilayah Indonesia, pasar tradisional adalah tempat utama yang dapat kamu kunjungi untuk menemukan penjual kue Pukis. Kue ini terasa lebih nikmat jika disajikan selagi hangat, rasanya maknyus!
Bahan dasar yang diperlukan untuk membuat kue Pukis adalah telur, gula pasir, tepung terigu, santan, ragi, dan margarin. Ragi yang bagus adalah alasan mengapa adonan Pukis bisa mengembang sempurna, dan santan adalah penyebab rasa gurih pada Pukis.
Adonan dicampur menjadi satu, lalu dimasak pada cetakan, setelah itu ditabur dengan meses atau keju, lalu didiamkan hingga matang dan siap untuk disantap. Tapi kini sudah banyak penjual yang memberikan kreasi terbaik pada kue Pukis, mereka mengkreasikan dengan varian rasa pandan, greentea, cokelat, dan red velvet pada adonannya. Dalam kue pukis ada beragam topping yang dapat menarik minat anak remaja hingga orang tua, seperti toping kismis, kacang, serta remahan biskuit. Varian rasa adonan dan kreasi topping yang beragam dapat membuat pembeli mengeksplor rasa favorit mereka, sehingga mereka tidak bosan untuk mencicipi kue tradisional ini.
Sssttt, ternyata ada sejarah dibalik lezatnya kue Pukis! Berawal saat zaman penjajahan, beberapa orang yang berasal dari suatu desa di Banyumas diculik dan dipaksa untuk kerja membuat kue Pukis. Namun ada salah satu dari mereka yang berhasil lolos dan akhirnya segera mempraktikkannya sendiri, lalu menjualnya dan laris di pasaran. Sehingga kini kue Pukis sudah tersebar di seluruh Indonesia.
Artikel menarik lainnya:
- Menikmati Indahnya Danau Tai Mei Tuk, Tempat Healing Populer di Hong Kong
- The Clock Tower Tsim Sha Tsui, Bangunan Tertua di Hong Kong Kerap Diburu Turis Dunia
- Kuil Wong Tai Sin, Rumah Bagi 3 Agama Jadi Destinasi Wisata Gratis di Hong Kong
Bikin cerita serumu dan dapatkan berbagai reward menarik! Let’s join Z Creators dengan klik di sini.
