Tahu Isi Ayam Pedas, Kudapan Nikmat Penunda Lapar

- Rabu, 5 Agustus 2020 | 08:24 WIB
Ilustrasi tahu isi ayam pedas. (Cookpad/Amanda Garden To Table)
Ilustrasi tahu isi ayam pedas. (Cookpad/Amanda Garden To Table)

Kita semua tentu sudah pernah makan Tahu. Iya, Tahu termasuk makanan yang rendah kalori, lemak, dan karbohidrat. Tahu mengandung banyak nutrisi yang baik untuk tubuh, di antaranya ada protein termasuk asam amino esensial, juga berbagai vitamin dan mineral seperti mangan, kalsium, selenium, fosfor, magnesium, zat besi, seng, dan tembaga.

Jika kamu memiliki stok tahu di kulkas dan berniat untuk membuat tahu isi namun kamu bosan dengan tahu isi yang hanya berisi sayuran, kamu bisa mencoba membuat menu kudapan yang satu ini. Yuk, simak bersama resepnya!

Bahan-bahan:

  • 15 buah tahu pong
  • 150 gr ayam suwir (rebus)
  • 100 gr tauge (cuci bersih)
  • 2 buah wortel (iris kotak kecil)
  • 2 batang daun bawang (iris tipis)
  • 1 sdt garam halus
  • ½ sdt gula pasir
  • 1 sdt kaldu jamur
  • ½ sdt merica bubuk
  • 250 gr tepung serba guna
  • 200 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan-bahan Bumbu Halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 3 buah bawang merah
  • 10 buah cabai rawit

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
  2. Masukkan ayam suwir, tauge, wortel dan daun bawang. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan merica. Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur rata dan matang. Koreksi rasa.
  3. Jika rasa bahan isian sudah sesuai, matikan kompor dan tunggu sampai agak dingin.
  4. Lalu ambil mangkuk, masukkan tepung serba guna dan air, aduk hingga membentuk bahan pencelup (agak kental).
  5. Ambil tahu pong, belah tengahnya tapi jangan sampai terputus.
  6. Kemudian isi tahu dengan bahan isian, lakukan sampai tahu dan bahan isian habis.
  7. Panaskan minyak untuk menggoreng, ambil tahu yang telah disii tadi, celupkan pada adonan pencelup kemudian goreng hingga matang kecoklatan. Lakukan lagi sampai seluruh tahu habis digoreng
  8. Angkat dan sajikan.
  9. Tahu isi ayam pedas siap disantap sebagai kudapan.

Artikel Menarik Lainnya:

Editor: Fahmy Fotaleno

Tags

Rekomendasi

Terkini

X