Apakah kamu kepengin makan nastar? Jika ya, kita buat aja yuk Nastar Keju Matcha yang rasanya lezat dan juga manis? Tenang, pembuatannya tak begitu sulit kok guys. Jika kamu tertarik, berikut ini resepnya.
Bahan:
- 250 g mentega tawar
- 70 g gula halus
- 1 kuning telur ayam
- 1 butir telur ayam
- 100 g keju Edam, parut
Ayak jadi satu:
- 360 g tepung terigu
- 8 g matcha bubuk
Isian:
- Selai nanas
Olesan:
- 2 kuning telur ayam
- 1 sdm susu cair
Taburan:
- Almond iris
Cara membuat:
- Biarkan mentega hingga bersuhu ruangan dan lembut. Kocok mentega dan gula hingga halus.
- Tambahkan telur, kocok hingga tercampur rata.
- Masukkan keju dan campuran terigu dan matcha. Aduk hingga rata. Diamkan beberapa saat.
- Timbang adonan 7 gram dan timbang selai nanas 5 gram.
- Pipihkan tiap adonan, isi dengan selai nanas. Bulatkan dan susun di atas loyang.
Olesan:
- kocok kuning telur dengan susu.
- Olesi sisi dan permukaan kue dengan bahan olesan.
- Panggang dalam oven panas 150 C selama 15 menit.
- Keluarkan dari oven, olesi lagi permukaan dan sisinya dengan bahan olesan lalu taburi atasnya dengan almond yang dimemarkan.
- Panggang kembali selama 15 menit.
- Angkat dan dinginkan.
