Geguduh, Camilan Pisang Goreng Ala Lampung

- Jumat, 13 September 2019 | 06:03 WIB
Instagram/aniratsa
Instagram/aniratsa

Geguduh merupakan camilan pisang goreng khas Lampung yang kerap disantap pada saat sore hari. Geguduh menjadi kuliner kegemaran masyarakat Lampung hingga saat ini karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang renyah.

Melansir Antara, Jumat (13/9), menurut penuturan seorang warga asli Lampung, Hanu Rahtio mengatakan bahwa geguduh merupakan camilan yang paling pas untuk menjadi teman minum kopi atau pun teh pada sore hari.

Menurut Hanu, bentuk geguduh persis seperti goreng pisang pada umumnya, hanya saja pada saat proses pembuatannya ada sedikit perbedaan.

"Geguduh proses pembuatannya berbeda dengan pisang goreng pada umumnya, karena untuk membuat geguduh pisang Ambon atau Kepok dihaluskan terlebih dahulu lalu diadon dengan tepung, gula dan telur, barulah digoreng," kata dia.

Senada dengan Hanu, seorang warga Lampung bernama Desna juga mengatakan bahwa rasa geguduh sangat lezat dan memang paling pas menjadi teman minum kopi sore hari.

"Geguduh lezat sekali cocok jadi teman minum kopi Lampung, rasanya lebih lembut dari pada pisang goreng pada umumnya," kata Desna.

Selain itu, kata Desna, geguduh tak hanya bisa dinikmati dengan segelas kopi atau pun teh, tapi juga bisa dipadukan dengan variasi pelengkap topping.

"Banyak sekali topping yang dapat digunakan sebagai pelengkap geguduh, bisa meses, kismis, susu. Tetapi di Bandar Lampung jarang ada yang menjual geguduh karena biasanya warga suka membuatnya sendiri di rumah untuk konsumsi keluarga," ujar dia.

Editor: Administrator

Rekomendasi

Terkini

X