TikTok Indonesia baru saja menggelar malam anugerah TikTok Awards Indonesia 2021. Ajang bergengsi tersebut digelar secara langsung di beberapa platform streaming dan salah satu TV Swasta terkemuka pada Jumat (25/2) malam.
Acara itu sendiri dipersembahkan sebagai bentuk apresiasi atas kreativitas yang terus dihadirkan para konten kreator melalui video singkat Tiktok di sepanjang tahun 2021.
Adapun salah satu yang menjadi pemenang dalam acara tersebut adalah Dims The Meat Guy. Konten kreator yang kerap membuat beef steak dengan berbagai bumbu dan bahan nyeleneh itu terpilih sebagai pemenang kategori Best of Foodie TikTok Awards 2021.
Nah penasaran seperti apa keunikan beef steak buatan Dims The Meat Guy? Berikut ulasannya yang dirangkum Indozone, Sabtu (26/2/2022).
1. Steak pakai bubuk kopi
Salah satu konten Dimas alias Dims The Meat Guy yang viral dna menjadi FYP TikTok adalah steak dengan bubuk kopi.
Ternyata tak hanya kopi bubuk saja yang digunakan, tetapi Dimas menambahkan bubuk paprika, lada hitam, garam, dan thyme kering.
Setelah dilumuri dengan semua bumbu, Wagyu A4yang digunakan sebagai bahan utama langsung dipanggang di atas wajan. Steak dengan bubuk kopi itu juga dibasting dengan mentega, thyme segar, serta bawang putih.
Menurut Dimas, beef steak-nya kala itu memiliki rasa pahit yang cukup kuat. Aroma smokey juga lebih kuat tercium.
2. Steak pakai soju
Bagi kamu pecinta drakor tentu sudah tidak asing dengan soju, Minuman beralkohol ini termasuk salah satu minuman khas Korea.
Biasanya soju diminum begitu saja sebagai teman makan BBQ atau makanan Korea lainnya. Namun di videonya yang sempat viral, Dimas menggunakan soju untuk merendam daging steak yang akan ia buat.
Daging steak terlebih dahulu direndam dalam soju selama 1 jam. Setelah itu, daging steak diberikan bumbu seperti garam dan lada. Kemudian dipanggang di atas pan.
Steak soju itu juga tak lupa dibasting dengan mentega dan bawang putih. Ketika mencicipinya, ternyata steak yang direndam pakai soju ini sangatlah empuk, tidak ada rasa alkohol dan cukup enak.
3. Steak pakai micin
