Lanting adalah makanan khas dari daerah Kebumen, Jawa Tengah, yang sering jadi oleh-oleh. Makanan ini terbuat dari singkong yang diiris tipis-tipis dan dibentuk angka 8 kemudian digoreng hingga renyah.
Biasanya, lanting dihidangkan sebagai camilan atau jajanan pasar. Pas Lebaran pun sudah pasti ada.
Sejarah Lanting sendiri tidak bisa dipastikan secara akurat. Namun, banyak orang percaya bahwa makanan ini sudah ada sejak zaman dahulu kala, sekitar abad ke-16.
Pada masa itu, daerah Kebumen masih menjadi salah satu wilayah kerajaan Mataram Islam yang terkenal sebagai pusat perdagangan dan kerajinan. Beberapa pedagang dari luar daerah datang ke Kebumen untuk melakukan bisnis. Salah satu jenis bisnis yang berkembang adalah perdagangan singkong.
Baca Juga: 6 Jajanan Pasar Ini Wajib Dibeli kalau Mampir ke Mekar Snack Kebumen
Kebumen memiliki banyak ladang singkong yang subur. Singkong menjadi bahan baku utama untuk pembuatan makanan dan minuman. Salah satunya adalah lanting.
Di masa itu, lanting masih dijual dengan cara tradisional, yaitu menggunakan keranjang yang diikat dengan anyaman bambu. Pedagang kemudian menjajakan lanting ini ke pasar-pasar di sekitar wilayah Kebumen.
Seiring berjalannya waktu, lanting semakin populer dan menjadi salah satu jajanan khas yang terkenal di Kebumen. Banyak orang dari luar daerah datang ke Kebumen untuk mencoba lanting ini. Kini, lanting tidak hanya dijual di pasar tradisional, tapi juga bisa ditemukan di berbagai toko makanan dan supermarket.
Baca Juga: Nongkrong Cakep di Walk Coffee Kebumen, Kafe dengan Konsep Warna-warni dan Unfinished
Rasa lanting yang enak dan gurih disebabkan oleh penggunaan bumbu-bumbu yang tepat dalam pembuatannya. Selain itu, teknik penggorengan yang tepat juga sangat penting untuk menghasilkan lanting yang renyah dan tidak terlalu berminyak.
Artikel Menarik Lainnya:
- Bread Lin: Toko Kue Estetik di Kebumen, Lengkap dengan Beragam Varian, Bentuk dan Rasa!
- Jalan-jalan ke Kebumen? Jangan Lupa Kunjungi Waduk Sempor Ya!
- Rombongan Mobil ini Rela 'Membelah' Sungai Demi Tujuan Mulia
Konten ini adalah kiriman dari Z Creators Indozone. Yuk bikin cerita dan konten serumu serta dapatkan berbagai reward menarik! Let's join Z Creators dengan klik di sini .
