Crepes merupakan olahan pancake asal Prancis yang sangat tipis dengan tekstur yang renyah dan garing.
Biasanya, crepes diberi isian agar cita rasanya makin nikmat, di antaranya cokelat, kacang, meses, selai, dan pisang.
Berbeda dengan lekker, crepes dibuat di atas wajan yang datar dan lebar agar adonannya matang sempurna.
Resep crepes menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Cara membuat crepes juga tidak terlalu rumit seperti yang dibayangkan.
Resep Crepes
Sebelum mencoba resep crepes, siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan, baik untuk adonan maupun isiannya.
Adapun bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat crepes kurang lebih 15 buah, yakni sebagai berikut:
-
2 sdm terigu
-
1 telur
-
8 sdm tepung beras
-
2 sdm maizena
-
6 sdm gula pasir
-
1 sachet susu bubuk putih
-
150 ml air
-
1/2 sdt soda kue
