Kacang Hazel atau Hazelnut merupakan buah dari pohon Hazelnut yang dapat tumbuh setinggi tiga hingga lima meter.
Sejak awal pertumbuhannya, Hazelnut dilapisi semacam pelindung yang kemudian membentuk cangkang keras.
Hazelnut dapat ditemukan terutama di negara-negara yang mengelilingi Laut Mediterania.
Kacang hazel telah dikenal sejak dahulu kala dimana orang-orang Yunani dan Romawi menikmati rasanya yang nikmat.
Hazelnut juga menjadi simbol perdamaian dan kesehatan serta sumber kekayaan dan kekuasaan.
Budidaya kacang ini telah dimulai lebih dari 5.000 tahun yang lalu, ketika orang menemukan manfaat nutrisi dan kesehatan dari tanaman ini.
Hazelnut masih sangat populer dan salah satu jenis kacang yang paling banyak dibudidayakan dan dikonsumsi di dunia. hingga saat ini.
Hazelnut kaya akan sumber asam lemak tak jenuh tunggal (jenis asam lemak ramah jantung), serat makanan, vitamin A, E dan asam folat (B9) dan mineral seperti mangan, magnesium, fosfor dan zat besi.
Buah ini dapat dikonsumsi sebagai camilan, atau sebagai bahan untuk berbagai hidangan manis dan asin. Nutella menjadi krim industri populer yang terbuat dari hazelnut.
Hazelnut menjadi tanaman tahunan yang mampu berbuah bahkan setelah berumur 50 tahun.
Hampir 75% hazelnut yang dikonsumsi secara global berasal dari Turki.
