Food lovers, kamu tahu nggak dengan camilan keripik kaca?
Camilan ini bentuknya tipis, bening dan renyah seperti kaca sehingga disebut keripik kaca.
Jika ingin rasanya lebih nendang, bisa juga bikin keripik kaca pedas seperti yang berikut ini.
Bahan:
- 5 sdm tepung tapioka
- Garam secukupnya
- 400 ml air
- Minyak goreng
- Bubuk cabai
Langkah pembuatan:
- Masukkan tepung tapioka, garam, dan air dalam panci. Aduk bahan menjadi satu, kemudian masak dengan api sedang, aduk terus hingga berubah tekstur menjadi kental seperti lem.
- Matikan kompor. Siapkan plastik besar yang telah diolesi dengan minyak goreng terlebih dahulu.
- Letakkan adonan tepung di atas plastik, kemudian tutup dengan plastik atasnya dan telah di olesi minyak.
- Pipihkan adonan dengan rolling pin, usahakan sampai tipis sekali.
- Jemur selama 2 jam hingga adonan mengering. Tapi, usahakan jangan terlalu kering sekali, agar dapat dipotong-potong.
- Jika sudah lumayan kering, lepaskan dari plastik dan potong-potong menggunakan gunting sesuai selera
- Panaskan sedikit minyak, masukkan lembaran keripik yang sudah dipotong dan goreng sebentar.
- Setelah matang taburi dengan bubuk cabai supaya pedas.
