Masih di suasana akhir pekan yang santai seperti ini, apakah kamu sudah ada ide untuk hidangan makan malam ini? Kalau belum, yuk coba bikin sambal goreng daging yang nikmat banget.
Penasaran dengan resepnya? Berikut bahanbahan yang perlu disiapkan.
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi
- 1 papan petai, kupas
- 1 ons cabe merah besar, iris bulat 1 cm
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 1/2 sdm gula merah
- 1 bungkus kecil santan instan
- 1/2 gelas kaldu sisa merebus daging
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- Garam, secukupnya
Bumbu halus
- 7 butir bawang merah
- 6 siung bawang
- 5 butir kemiri
- 1 ruas jempol lengkuas muda
- 20 cabe merah keriting
Cara membuat:
- Pertama, didihkan air, lalu rebus daging hingga empuk dan lembuk. Angkat dan tiriskan. Potongpotong dadu.
- Setelah itu, goreng cabai merah sebentar, angkah dan sisihkan. Goreng daging sebentar, angkat, tiriskan, dan sisihkan.
- Terakhir, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, serai, petai, dan daging. Aduk hingga rata. Lalu tambahkan garam, kecap manis, kecap asin, dan gula merah. Aduk merata. Lalu, masukka cabai merah goreng, santan dan air kaldu. Masak hingga bumbu meresap dan matang.
Sambal goreng daging untuk hidangan makan malam ini sudah siap untuk disajikan.
Selamat mencoba, ya!
Artikel Menarik Lainnya:
- Selamat! Delon Resmi Menikah Lagi
- Pejuang Literasi FGL Di Kawasan Pekojan, Jakarta Barat
- Kapolda Sumut: Pembunuh Aktivis di Labuhanbatu Diancam Hukuman Mati
