Apakah di daerahmu sedang hujan dan kamu sedang di rumah? Jika ya, gimana kalau kita masak saja? Kita akan masak menu Terong Panggang Isi Daging. Rasa dari menu ini sangat enak loh guys!
Kamu yang tertarik membuatnya, berikut ini resep mudahnya.
Bahan:
- 5 buah terung ungu besar
- 2 sdm minyak sayur
- 20 g bawang bombay, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm pasta tomat kalengan
- 3 buah tomat merah, cincang
- 300 g daging sapi cincang
- 1 sdt paprika bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 2 sdm keju parmesan bubuk
Cara Membuat:
- Potong membujur terung menjadi dua. Atau potong melintang 4 cm,
- Keruk bagian dalam terung hingga agak cekung. Sisihkan.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
- Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan tomat, pasta tomat, merica, paprika dan garam.
- Masak hingga matang dan kental. Angkat.
- Isi terung dengan daging cincang berbumbu hingga agak penuh.
- Taburi keju lalu panggang dalam oven panas selama 20 menit.
- Angkat dan sajikan hangat.
