Ada stok ikan pari di kulkas, tapi bingung mau dibuat apa? Selain disambal merah, ada lho olahan lezat berbahan ikan pari lainnya.
Diolah jadi ikan geprek misalnya. Tekstur ikan pari yang begitu khas dengan tulang rawannya akan berpadu sempurna dengan pedasnya sambal geprek.
Baca juga: Nggak Usah Beli Lagi, Bikin Ayam Geprek Sendiri Aja Yuk di Rumah
Cocok banget nih buat menu makan siang. Apalagi jika disajikan dengan nasi hangat, yang dijamin bakal bikin kamu nambah nasi terus.
Langsung aja yuk kita intip resepnya.
Bahan-bahan:
-
250 Gram Ikan pari
-
1/2 Buah jeruk nipis/lemon
Bahan Sambal:
-
7 Siung bawang putih
-
10 Biji cabai hijau
-
1 Butir tomat hijau
-
1 Sdt garam
-
1 Buah cabe hijau besar
-
Minyak panas untuk menyiram
Cara membuat:
-
Cuci ikan pari sampai bersih, kemudian lumuri dengan jeruk nipis.
-
Goreng ikan pari yang sudah dibersihkan sampai matang. Jangan terlalu lama ya agar tidak keras.
-
Campurkan semua bumbu sambal dan uleg kasar.
-
Setelah itu, siram dengan minyak goreng yang telah dipanaskan terlebih dahulu di wajan. Jangan lupa koreksi rasa ya.
-
Setelah siap, penyet ikan pari goreng tadi di sambal ijo.
-
Siap deh, gampang kan. Selamat mencoba ya!
