Ikuti Tips Berikut Biar Salad Kentang Buatanmu Terasa Sempurna

- Senin, 6 Juli 2020 | 16:32 WIB
Salad kentang. (foodiecrush.com)
Salad kentang. (foodiecrush.com)

Berbagai macam olahan kentang menggugah selera. Di antaranya, salad kentang yang cocok dihidangkan untuk mendampingi daging panggang favorit kamu. Nah supaya salad kentang buatanmu terasa sempurna, yuk ikuti tips berikut ini.

Pertama, bumbui air rebusan kentang. Dengan memberi bumbu pada air rebusan kentang, maka rasanya tidak hambar sehingga lebih nikmat saat disantap.

Kedua, masak kentang dengan durasi waktu yang tepat, jangan terlalu matang dan jangan kurang  matang. Untuk menghindari kentang yang kurang matang, pastikan kamu mulai merebusnya saat air masih dingin. 

Mengapa? Karena memasukkan kentang mentah dalam air mendidih memungkinkan bagian luarnya menjadi lembek sebelum bagian dalamnya matang. Lalu untuk memastikan kentang tidak terlalu matang coba tusuk menggunakan garpu.

Berikutnya potong kentang secara merata. Ini kunci untuk mempertahankan tekstur yang konsisten. Jika potongan kentang yang kamu masak tidak beraturan, sebagian akan terlalu matang sementara yang lain akan mentah.

Kemudian sajikan pada waktu yang tepat. Jika kamu akan membuat saus berbasis mayones, biarkan kentang dingin sepenuhnya sebelum mencampur bahan-bahan lain untuk menghindari mayones meleleh (ini akan menghasilkan hidangan yang terlalu berminyak).

Namun, jika kamu menggunakan saus berbasis cuka, kamu harus mencampur potongan kentang dengan saus saat kentang masih hangat agar bumbu bisa meresap.
 

Artikel Menarik Lainnya

Editor: Administrator

Tags

Rekomendasi

Terkini

X