The Most Engaging Media For Millennials and GEN Z

Resep Lodeh Janten Terong Labu yang Enak Banget
Sayur lodeh janten terong labu. (Cookpad/Dee's Kitchen)
Food

Resep Lodeh Janten Terong Labu yang Enak Banget

Minggu, 22 November 2020 11:30 WIB 22 November 2020, 11:30 WIB

INDOZONE.ID - Sayur lodeh dengan kuah santan biasa dibuat dengan berbagai aneka sayuran yang menyehatkan. Seperti labu siam, kacang panjang, terong, janten atau jagung mudah serta banyak sayuran lainnya. 

Berikut resep lodeh janten terong labu ala Dee's Kitchen yang ia bagikan dalam akun cookpadnya untuk kamu coba di rumah. 

Bahan-bahan:

  • 1 ons janten atau jagung muda
  • 2 labu siam kecil potong kotak
  • 2 terong bulat hijau potong-potong
  • 5 btg kacang panjang potong-potong
  • 1/4 kol atau kurg
  • 1 sdm ebi kering seduh air panas
  • Tempe sedikit aja, potong kotak-kotak
  • 1 cabe merah besar iris miring
  • 1 cabe hijau besar iris miring
  • 1 lbr daun salam
  • 2 cm lengkuas dikeprek
  • 2 sdm minyak utk menumis bumbu
  • 1 santan instan kecil
  • 500 ml air
  • Garam, kaldu dan gula secukupnya

Bumbu halus :

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 sachet terasi abc
  • 4 btr kemiri
  • 1 cm kencur

Cara Membuat: 

1. Panaskan minyak, lalu oseng bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum. 
2. Masukan sayuran dimulai dari labu, beri air secukupnya. Masak hingga labu agak empuk lalu masukan jagung muda, terong dan tambahkan air lagi. Didihkan sampai semua bahan agak empuk.
3. Masukan sayuran lembut lebih cepat seperti kacang panjang, kol, tempe dan cabe yang telah diiris. Aduk sampai semua bahan matang.
4. Terakhir masukan santan sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Beri garam, kaldu dan gula pasir. Koreksi rasanya. Angkat dan sajikan

Artikel Menarik Lainnya:


TAG
Reka
Reka

Reka

Writer
TERKAIT DENGAN INI

ARTIKEL LAINNYA

LOAD MORE

You have reached the end of the list. Want More? #KAMUHARUSTAU

JOIN US
JOIN US