Berkunjung ke Kabupaten Sidenreng Rappang, Sulawesi Selatan tidak lengkap rasanya jika belum mencicipi kulinernya. Salah satunya adalah Wette Cawiwi atau belibis goreng.
Warung makan yang menyediakan menu belibis goreng saat ini sangat sulit ditemukan. Depot Belibis Sedap satu diantara warung makan yang masih menjual menu belibis goreng.
Lokasi warung ini berada di Pangkajene, Kecamatan Maritenggae, Sidrap. Jika ingin menikmati daging belibis ini pelanggan sudah harus memesan satu jam sebelumnya.
Soalnya untuk menyiapkan daging belibis ini butuh waktu yang cukup lama dan stok daging belibis yang terbatas.
"Sebelum ke sini memang sudah pesan dulu. Karena konon belibisnya harus segar kalau mau dapat khasiatnya. Apalagi stok belibis setiap harinya terbatas,” kata Ali, salah satu pelanggan kepada Rudi Hartono, Tim Z Creators.
Konon daging belibis jadi buruan karena khasiatnya yang sangat luar biasa. Daging belibis ini dipercaya mampu meningkatkan daya tahan tubuh, mencegah ssteoporosis dan membantu memperlancar saluran darah.
"Dari dulu belibis dipercaya sebagai makanan para Raja Bugis yang kaya manfaat. Darahnya bahkan digunakan untuk mengobati penyakit kusta, bahkan dianggap baik untuk penderita kolestrol karena rendah lemak,” lanjut Ali.
Karena dipercaya kaya akan manfaat wajar jika harga Belibis goreng ini juga dianggap sedikit mahal. Untuk bagian paha unggas kecil ini dijual seharga Rp30 ribu. Sementara bagian dada Rp50 ribu. Untuk paket komplit biasanya dijual Rp100 ribu hingga Rp150 ribu per porsi.
Bikin cerita serumu dan dapatkan berbagai reward menarik! Let’s join Z Creators dengan klik di sini.
