Yuk Bikin Klapertart Ala Manado
Ilustrasi klepartart khas Manado. (Instagram/r_klappy_mdo)
Food

Yuk Bikin Klapertart Ala Manado

Senin, 13 Januari 2020 14:44 WIB 13 Januari 2020, 14:44 WIB

INDOZONE.ID - Meski terdengar sangat western, camilan klapertart merupakan makanan asli dari Manado. Rasanya yang manis, membuat camilan yang satu ini paling enak disantap saat bersantai bersama keluarga. Tertarik untuk membuatnya? Ini dia resepnya.

Bahan-bahan:

  •  250 ml air kelapa
  •  350 ml susu cair
  •  2 butir kuning telur
  •  1/4 sdt garam
  •  1 sdt vanili
  •  80 gram gula pasir
  •  55 gr tepung maizena
  •  Kismis secukupnya
  •  Almond potong secukupnya
  •  Bubuk Kayu manis secukupnya
  •  200 gr kelapa muda
  •  2 sdm margarin

Bahan Maringue

  •  2 butir telur
  •  1 sdt vanilli
  •  1/2 sdt krim tart
  •  1 sdm gula pasir

Cara membuat:

  •  Pertama, campurkan air kelapa, susu, kuning telur, garam, vanili, dan tepung maizena. Aduk merata. Lalu saring adonan dengan menggunakan saringan.
  •  Kemudian, rebus sisa susu dan gula, masukkan adonan tepung cair yang sudah disaring. Aduk kembali hingga rata dan rebus di api kompor yang sedang.
  •  Setelah itu, masukkan kelapa muda, kismis, dan almond secukupnya. Aduk hingga rata.
  •  Jika adonan sudah tercampur rata, tuangkan adonan ke dalam cup alumunium foil.
  •  Lanjut dengan mixer gula, putih telur, krim tart, dan vanili hingga berbusa. Masukkan gula pasir dan mixer kembali hingga adonan lembut.
  •  Tuangkan adonan maringue di atas adonan vla yang sudah dituangkan di alumunium foil, kemudian berikan topping tambahan kismis, almond, dan bubuk kayu manis.
  •  Terakhir, siapkan loyang, taruh klepartart di loyang yang sudah berisi air. Panggang ke dalam oven selama 15 menit. Angkat dan hidangkan.

Selamat mencoba, ya!

Artikel Menarik Lainnya:

TAG
Nanda
Nanda

Nanda

Writer
TERKAIT DENGAN INI

ARTIKEL LAINNYA

LOAD MORE

You have reached the end of the list. Want More? #KAMUHARUSTAU