Sering dianggap murahan, ikan cue ternyata bisa dikreasikan jadi menu Ikan Cue Bumbu Rawit. Menu ini sangat lezat dan buat kamu ketagihan. Jika kamu mau membuat menu ini sekarang juga, berikut ini resepnya.
Bahan:
- 4 ekor ikan cue keranjang
- 4 sdm tepung bumbu, siap pakai
- 4 sdm minyak sayur
- 1 lembar daun jeruk, iris kasar
- 2 sdm air jeruk nipis
Tumbuk kasar:
- 100 g cabai rawit hijau
- 10 buah cabai rawit besar
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
Cara Membuat Ikan Cue Bumbu Rawit:
- Buang kepala ikan dan isi perutnya.
- Lumuri ikan dengan tepung bumbu hingga rata.
- Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering. Tiriskan.
- Tumis bumbu kasar hingga wangi.
- Tambahkan daun jeruk dan air jeruk nipis, aduk rata. Angkat.
- Taruh ikan goreng di piring saji.
- Tuangi bumbunya. Sajikan segera.
