Kamu lagi bingung mau makan apa sekarang ini? Gimana kalau buat Sup Timun Isi Ayam Cincang saja? Menu yang satu ini sangat sedap disantap saat sore hari loh guys. Tertarik membuatnya di rumah? Berikut ini resepnya!
Bahan :
- 4 buah timun ukuran sedang
Isian:
- 150 g daging ayam cincang
- 100 g udang cincang
- 1 sdm tepung terigu
- 1 sdm daun seledri/daun ketumbar cincang halus
- 2 siung bawang putih, parut
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
Kuah:
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 750 ml kaldu ayam
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdt garam
Cara Membuat Sup Timun Isi Ayam Cincang:
- Kupas timun lalu potong masing-masing menjadi dua bagian. Keruk isi atau biji mentimun hingga potongan timun membentuk lubang. Tiriskan.
- Isian : Aduk dan campur semua bahan isi hingga benar-benar kalis.
- Isi setiap potongan timun dengan adonan Isian.
- Kukus dalam kukusan panas selama 15 menit lalu angkat.
- Kuah : Tumis bawang putih dan daun bawang hingga wangi dan layu.
- Tuangi kaldu, tambahkan kecap, minyak wijen, merica dan garam. Masak hingga mendidih.
- Taruh timun isi dalam mangkuk saji, siram dengan Kuah panasnya.
