Bagi sebagian orang, makanan pedas bisa meningkatkan nafsu makan. Sehingga, tak heran jika kamu akan menemukan banyak sekali menu makanan dengan cita rasa yang pedas.
Bahkan, meskipun makanan tersebut sudah terasa pedas, orang-orang yang masih saja menambahkan sambal atau cabai rawit agar makanan tersebut semakin terasa pedas.
Dilansir dari laman latimes, ada satu jenis cabai terpedas di dunia yang dikembangkan oleh perusahaan PuckerButt Pepper di Carolina Selatan. Cabai tersebut diberi nama Carolina Reaper. Cabai ini adalah hasil hibridisasi dari sembilan macam jenis cabai dari Asia dan satu jenis cabai dari Karibia.
Baca Juga: 3 Langkah Rahasia Sebelum Memanggang Cake untuk Hasil Terbaik
Tingkat kepedasan cabai dapat ditentukan dengan skala Scoville heat. Jika cabai rawit yang biasa kamu konsumsi bisa mencapai skor Scoville heat sebesar 100 ribu, Carolina Reaper bisa mencapai skor 2,2 juta Scoville heat.
Kamu tentu bisa membayangkan seberapa pedas cabai Carolina Reaper jika dikonsumsi. Padahal, makan cabai rawit saja terkadang sudah bisa membuatmu merasa mulas dan sakit perut.
Rasa pedas pada cabai disebabkan oleh senyawa capsaicin yang bisa menimbulkan sensasi terbakar seperti rasa nyeri dan panas. Jika kamu memakan Carolina Reaper, pada tahap awal kamu akan menikmati rasa manis yang muncul. Namun, rasa tersebut berubah seketika menjadi sangat pedas dan membuatmu seperti memakan bara api.
Kamu akan merasakan tubuhmu seperti sedang terbakar, sehingga tubuh mencari cara agar bisa mendinginkan dirinya sendiri. Cara tersebut dapat berupa tubuh yang berkeringat dan nafas terengah-engah. Selain itu, tubuh juga akan meningkatkan produksi air liur dan air mata untuk mengeluarkan capsaicin dari tubuh.
Makanan pedas ini akan memberikan efek berbeda-beda bagi saluran pencernaan. Pada saluran pernapasan, ia bisa menginfeksi dan menyebabkan terjadinya cegukan dan nafas yang cepat. Pada lambung, ia akan menyebabkan mual, muntah, sakit atau kram saat lambung berusaha mencerna makanan tersebut.
Namun, jika kondisi tubuhmu tidak bisa mentoleransi makanan pedas, kamu akan mendapatkan efek samping lebih serius, seperti penyempitan pembuluh darah, sakit kepala yang sangat kuat, bahkan kematian mendadak.
Artikel Menarik Lainnya:
