Bingung mau mengolah daging bebek menjadi apa? Yuk, bikin bebek palekko aja. Berikut resep sederhana dan nikmat yang bisa kamu coba di rumah. Persiapkan bahan-bahannya sebagai berikut.
Bahan-bahan:
- 1 ekor bebek
- 10 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 350 gram asam jawa
- 2 ruas jahe
- 30 biji cabai rawit
- Garam, merica bubuk, kunyit bubuk, dan penyedap rasa secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Pertama, potong daging bebek kecilkecil dan rendam dengan air asam untuk menghilangkan bau anyirnya.
- Kemudian haluskan bawang putih, bawang merah, dan jahe. Lalu tumis hingga harum dan tambahkan merica, kunyit, dan sedikit air.
- Setelah itu, masukkan daging bebek. Dan didihkan.
- Lanjut dengan menghaluskan cabai dan masukkan ke dalam masakan bebek.
- Terakhir tambahkan garam dan penyedap rasa. Masak hingga matang, angkat, dan sajikan.
Selamat mencoba, ya!
