Resep Red Velvet Mudah dan Sederhana untuk Natal, Cobain Yuk!

- Kamis, 8 Desember 2022 | 19:16 WIB
Ilustrasi red velvet (freepik.com)
Ilustrasi red velvet (freepik.com)

Makanan tradisional asal New York, Red Velvet, adalah kue yang manis dan nikmat untuk disantap saat hari perayaan. Kue ini berwarna merah dan sejatinya tak jauh berbeda dengan kue cokelat. 

Tekstur kue yang padat serta moist ini membuat red velvet banyak disukai oleh banyak orang. Jika kamu minat untuk membuatnya, berikut cara membuat red velvet yang bisa kamu coba. 

Resep Red Velvet Mudah 

-
Ilustrasi kue red velvet (freepik.com)

Resep red velvet ini cukup membuat pengalaman kamu bikin kue menjadi fun. Berikut caranya. 

Bahan:

  • 6 butir kuning telur.
  • 5 butir putih telur.
  • 100 gr gula pasir.
  • 2 sdt emulsifier.
  • 80 gr tepung terigu.
  • 1 sdm maizena.
  • 1 sdt cokelat bubuk.
  • 100 gr butter yang dilelehkan.
  • 2 sdm susu cair.
  • 1 sdm pewarna merah.
  • 5 sdm cream cheese sebagai olesan.
  • Gula halus untuk taburan secukupnya.

Cara membuat:

  1. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius.
  2. Sisihkan dalam wadah, campur kuning telur, putih telur, gula pasir dan emulsifier.
  3. Kocok hingga berwarna putih, kental, dan berjejak.
  4. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan coklat bubuk.
  5. Kocok lagi hingga rata, lalu masukkan lelehan butter, susu cair, dan pewarna.
  6. Aduk lipat dengan spatula, lalu tuang adonan ke dalam loyang yang sebelumnya telah dioles dengan margarin dan dilapis kertas roti.
  7. Ratakan adonan dan hentakkan loyang perlahan untuk membuang kelebihan udara dalam adonan kue.
  8. Panggang kue dalam oven selama 20 menit hingga matang.
  9. Keluarkan loyang dan biarkan dingin, lalu keluarkan kue dari loyang.
  10. Oles kue dengan cream cheese lalu gulung sambil dipadatkan.
  11. Taburi kue dengan gula halus dan potong-potong.
  12. Red velvet roll cheese siap disajikan.

Nah, itulah resep kue red velvet yang bisa kamu coba untuk sajian hari Natal

Artikel Menarik Lainnya

Editor: Administrator

Tags

Rekomendasi

Terkini

X