Puasa ramadan 2023 sebentar lagi akan tiba. Salah satu momen yang paling ditunggu adalah saat buka puasa dan sahur.
Bagi sebagian orang, bangun sahur adalah yang berat. Hal ini karena tubuh masih lemas dan kurang tidur. Namun, sahur tetap harus dijalani agar keesokan harinya tak merasa sangat haus dan lapar.
Jika kamu sering telat bangun sahur, beberapa menu sahur berikut bisa kamu buat. Gak butuh bahan banyak.
1. Resep bihun goreng sosis
mie menjadi salah satu bahan makanan yang paling mudah dibuat dan tak membutuhkan banyak bahan dalam membuatnya. Jadi, kalau kamu bangun telat, menu ini masih bisa kamu buat meski waktunya sedikit.
Bahan:
- 1 pak bihun
- 2 buah sosis
- 1 butir telur
- 2 lembar kol
- 1 batang daun bawang
- 2 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- Kecap asin
- Garam dan merica
- 1 sdm kecap ikan
Cara membuat:
- Rendam bihun di air hangat dan iris sosis serta kol.
- Iris serong sosis dan daun bawang.
- Cincang bawang putih dan bawang merah.
- Bumbui bihun dengan saus tiram dan kecap manis, lalu aduk hingga rata.
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi.
- Masukkan sosis dan masak sebentar.
- Masukkan telur, masak sampai berbulir.
- Masukkan kol dan daun bawang, lalu tumis sebentar.
- Masukkan bihun dan bumbui dengan kecap ikan, kecap asin, garam, merica, lalu aduk rata.
- Masak sampai matang, lalu angkat.
2. Oseng tahu tempe
Tahu tempe memiliki nutrisi yang mampu membuat puasamu menjadi lebih berenergi. Kamu bisa membuat tahu tempe dengan cara dioseng agar lebih mudah dibuat.
Bahan:
- 1 papan tempe kecil, potong-potong
- 5 buah tahu, potong-potong
- 3 buah hati ampela ayam, goreng
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 buah cabai hijau
- 8 buah cabai rawit hijau
- Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
- 1 sdm saus tiram
- 3 sdm minyak goreng
Cara membuat:
- Potong-potong tempe jadi kecil, lalu potong tahu.
- Iris bawang merah, putih, cabai hijau, dan cabai rawit.
- Goreng hati ampela ayam dan tempe dan tahu kemudian sisihkan.
- Potong-potong ati ampela, lalu sisihkan.
- Tumis duo bawang, cabai rawit dan hijau setelah wangi masukkan ati ampela, garam, gula dan penyedap rasa aduk ratakan.
- Masukkan tempe dan tahu beri saus tiram aduk-aduk hingga tercampur rata, tes rasa sajikan dengan nasi hangat.
3. Sayur sawi bawang putih
Sayur bisa menjadi menu sahur yang mudah disantap karena berkuah dan bernutrisi bagi tubuh. Ini resep membuatnya.
Bahan:
- 300 gr baby sawi putih
- 2 butir bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt merica bubuk
- Gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya
- 1/2 sdm maizena
- 100 ml air
- Minyak sayur secukupnya
Cara membuat:
- Geprek dan cincang bawang putih, lalu iris tipis jahe.
- Siangi baby sawi, lalu cuci bersih dan tiriskan.
- Tumis bawang putih sampai kekuningan, lalu angkat separuhnya untuk taburan.
- Sisanya tumis dengan baby sawi
- Tambahkan jahe, air, kecap asin, saus tiram, gula pasir, merica dan kaldu bubuk, lalu aduk rata, masak sampai layu.
- Masukkan larutan maizena. Koreksi rasa.
- Angkat dan taburi dengan bawang putih goreng dan sajikan.
Nah, itulah cara membuat menu sahur simple dengan mudahnya. Selamat mencoba!
Artikel Menarik Lainnya:
