Bolu ketan hitam kukus paling cocok disediakan sebagai menu camilan santai di rumah. Nah, bagi kamu yang tertarik untuk membuatnya, berikut ini ada resepnya lho!
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung ketan hitam
- 6 butir telur utuh
- 200 gram gula pasir
- 200 gram butter, cairkan lalu dinginkan
- 1 sdt emulsifier
- 1/4 sdt baking powder
- 1/2 sdt vanila bubuk
- 1/2 sdt garam
Cara membuat:
- Pertama, panaskan terlebih dahulu kukusan, oleskan loyangnya dengan margarin.
- Kemudian, ayak tepung ketan bersama baking powder, vanila, dan garam. Sisihkan.
- Lanjut dengan mengocok gula, telur, dan emulsifier hingga berubah warna putih pucat dan mengembang. Lalu, masukkan tepung ketan secara perlahanlahan hingga tercampur rata, masukkan butter cair, dan mixer semuanya hingga rata.
- Terakhir, tuang adonan ke dalam loyang, kukus adonan selama 30 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba, ya!
