Jika kamu bosan dengan menu makan hari ini, gimana kalau buat Ayam Goreng Mini Drumstick saja? Menu yang satu ini bisa dibuat di rumah dan sangat enak jika dipadukan dengan nasi hangat. Tertarik mencobanya?
Bahan:
- 10 buah sayap ayam
- 1 siung bawang putih, parut
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 2 sdt air jeruk nipis
- Air es
- Minyak goreng
Lapisan:
- 100 g tepung terigu
- 2 sdm tepung kanji
- 1 sdt bawang bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 200 ml air
Cara Membuat Ayam Goreng Mini Drumstick:
- Potong sayap ayam menjadi dua. Sisihkan bagian ujung yang runcing untuk kaldu.
- Sayat daging sayap ayam bagian bawah hingga dagingnya terlepas dari tulang dan tarik ke arah bawah.
- Aduk sayap ayam dengan bawang putih, merica, garam dan air jeruk. Remas-remas hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
- Lapisan : Aduk semua bahan kering hingga rata.
- Tuangi air sambil aduk-aduk hingga tepung menggumpal kecil.
- Celupkan sayap ayam dalam air es lalu gulingkan dalam campuran tepung.
- Lapisi sayap ayam dengan tepung sambil tekan-tekan hingga melekat.
- Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering dan ayam matang.
- Angkat dan tiriskan.
- Sajikan hangat dengan saus tomat atau mayonnaise.
