Salah satu masakan yang bisa kamu bikin di siang ini adalah Tahu Sutera Topping Seafood. Menu ini selain rasanya lezat, pembuatannya juga tak sulit. Jika kamu tertarik membuatnya, berikut ini resepnya.
Bahan :
- 4 buah tahu sutera
Topping:
- 200 g udang cincang
- 100 g daging ikan tenggiri cincang
- 5 siung bawang putih parut
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm tepung maizena
- 1 butir telur ayam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt garam
Saus:
- 250 ml air kaldu jamur
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
Taburan:
- cabe merah iris
- cabe rawit hijau
- daun bawang iris
- bawang merah goreng
Cara Membuat Tahu Sutera Topping Seafood :
- Keluarkan tofu dari kemasannya lalu potong-potong melintang 3 cm.
- Keruk sedikit bagian tengahnya dengan sendok teh hingga ada cekungan.
- Topping: Aduk udang dan ikan cincang dengan bahan lainnya hingga rata.
- Taruh adonan dalam kantong semprotan kue. Gunting ujungnya.
- Isi cekungan tofu dengan adonan topping.
- Susun tofu di piring tahan panas.
- Saus : Aduk semua bahan saus menjadi satu.
- Tuangkan ke piring berisi tofu.
- Kukus dalam kukusan panas selama 15 menit.
- Angkat, beri bahan Taburan dan sajikan hangat.
