Sahur adalah salah satu waktu yang sangat berguna dan bermanfaat untuk menambah energi saat puasa. Saat sahur, kamu bisa memakan makanan yang berenergi dan juga bergizi agar tidak lemas saat berpuasa.
Pada dasarnya, kamu bisa memakan makanan dengan bahan dasar telur, oatmeal, ayam atau ikan, buah dan sayuran, juga kacang-kacangan.
Hal ini karena kelima bahan di atas memiliki berbagai manfaat, mulai dari protein, mineral, dan berbagai kandungan vitamin yang bermanfaat untuk tubuh kamu saat puasa.
Untuk itu, rekomendasi menu sahur sehat ini bisa kamu coba agar kamu tidak lemas dan mudah lapar saat berpuasa.
1. Urap sayur
Urap sayur merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat bergizi. Hal ini karena urap sayur sesuai dengan namanya, yakni memiliki banyak sayur di dalamnya.
Seperti yang diketahui, sayur banyak memberi nutrisi, mulai dari karbohidrat, protein, serat, hingga vitamin dan lemak nabati. Untuk membuat urap sayur, kamu mengikuti resep ini:
Bahan:
- Kol
- Kacang panjang
- Kangkung
- Taoge
- Timun (tidak direbus)
Bahan bumbu urap:
- 1/2 butir kelapa parut
- 4 lembar daun jeruk, sobek-sobek
Bumbu halus:
- 8 buah cabai merah keriting
- 4 buah cabai rawit merah
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 cm kencur
- 1/2 sdt terasi bakar
- Garam dan gula merah secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai wangi dan kering.
- Masukkan kelapa, gula merah, dan garam, aduk rata dengan api kecil sampai kelapa matang, tes rasa.
- Sajikan bersama bahan sayur yang sudah direbus.
2. Bubur Oatmeal Gurih
Oatmeal tentu memberikan banyak energi karena kandungannya yang kaya akan protein dan karbohidrat. Untuk itu, saat sahur, kamu bisa memakan hidangan ini.
Bubur oatmeal juga tidak akan membuat kamu lemas dan mudah lapar saat puasa. Kamu dapat mengkerasikan bubur oatmeal ini sesuka kamu, seperti mencampurnya dengan buah atau bahan makanan lainnya. Namun, pada umumnya cara membuat bubur oatmeal adalah seperti ini:
Bahan:
- 400 ml air
- Sedikit daun bawang
- Bawang bombay (optional)
- 3 sdm oat meal
- 1 sdt fibercreme
- Garam secukupnya
- Merica sesuai selera
Cara membuat:
