Lebih dari satu minggu kita sudah menjalankan ibadah puasa Ramadhan. Meski sudah lebih seminggu kita semua harus tetap semangat berpuasa dan tentunya semangat menyediahkan menu sahur untuk keluarga.
Karena kita semua tahu bahwa sahur adalah sunnah yang sangat dianjurkan oleh Rasulullah SAW dan punya nilai pahala dalam sahur itu sendiri.
Masak menu sahur enggak perlu yang ribet-ribet, menu praktis ini bisa jadi pilihan, apalagi kalau bukan pakcoy siram tumis jamur kancing.
Baca juga: Resep Ayam Goreng Mentega, Menu Sahur Enak dan Anti Gagal, Sekeluarga Pasti Suka!
Untuk membuat hidangan yang satu ini, berikut resepnya!
Bahan-bahan:
- 5 bonggol pakcoy
- 100 gr jamur kancing
- 100 ml air
- 2 siung bawang putih
- 1/2 bawang bombay
- 1 1/2 sdm kecap manis
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- 1/2 sdt lada
- garam, gula dan penyedap rasa secukupnya
Cara membuat:
- Rebus pakcoy dengan air garam sebentar saja, supaya tidak lembek. Lalu tiriska.
- Geprek dan cincang halus bawang putih dan iris tipis bawang bombay.
- Lanjut iris jamur kancing sesuai selera.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu. Lalu masukkan jamur kancing, aduk-aduk.
- Tuangkan air, tambah kecap manis, saus tiram, lada, garam, gula dan penyedap rasa.
- Aduk hingga rata, lalu larutkan tepung maizena. Aduk hingga rata dan biaran mengental.
- Cek rasa, matikan kompor. Lalu tata pakcoy di atas piring, kemudian siram dengan tumis jamur.
Siap dinikmati.
