Bakso goreng jagung mungkin bisa jadi alternatif untuk kamu yang kehabisan ide untuk membuat cemilan.
Ya, selain ditambahkan ke adonan bakwan, jagung juga bisa ditambahkan ke dalam adonan bakso lho! Rasanya pun tak kalah enak dengan bakso yang full daging.
Bakso goreng jagung juga cocok dijadikan cemilan untuk kumpul bersama keluarga di awal tahun 2022 ini. Selain bahannya yang mudah di dapat, cara membuatnya juga nggak ribet.
Baca juga: Tertarik Membuat Nasi Goreng Cakalang Asap? Gini Resep Membuatnya
Berikut resep membuat bakso goreng jagung yang bisa bikin kamu ketagihan,
Bahan:
- 200 gram jagung manis serut (2 buah jagung ukuran sedang)
- 100 gram fillet ayam (boleh diganti dengan daging udang/sapi)
- 1 butir telur
- 150 gram terigu
- 1 batang daun bawang prei iris tipis
- 100 gram tepung roti
- Bumbu halus
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 sendok teh merica
- Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan bumbu, jagung dan fillet ayam dengan food processor. Bila menggunakan blender, jangan ditambahkan air ke dalamnya
- Tuang adonan ke mangkuk yang lain. Kemudian tambahkan telur, terigu dan irisan daun bawang prei
- Aduk sampai rata
- Setelah merata, ambil satu sendok adonan dan bulatkan.
- Lalu, baluri dengan tepung terigu dan celupkan ke dalam telur
- Gulingkan adonan yang sudah dibaluri telur ke tepung roti
- Goreng bulatan bakso jagung dengan api paling kecil sampai warnanya menguning
- Angkat dan teriskan, bakso goreng jagung siap disajikan
