5 Resep Telur Dadar Sederhana yang Enak dan Gurih, Gampang!

Indonesia punya olahan telur yang menyerupai omelet, namanya yaitu telur dadar.

Sesuai namanya, telur dadar adalah hidangan telur goreng yang diolah dengan cara dikocok terlebih dahulu.

Hal inilah yang membuat warna telur dadar cenderung kuning, karena putih dan kuning telur sudah tercampur.

Telur dadar sering menjadi andalan banyak orang. Selain murah, rasanya juga tak kalah enak.

Ada beberapa varian resep telur dadar yang bisa dibuat di rumah dengan mudah, mulai dari yang sederhana, crispy, hingga tebal ala Padang.

1. Telur Dadar Crispy

-

Jika ingin tekstur yang lebih renyah, kamu bisa menambahkan tepung serba guna untuk membuat resep telur dadar crispy kesukaan anak-anak.

Bahan-bahan:

• 2 btr telur
• 1/8 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt lada
• 1/4 sdt gula
• 2 sdt tepung bumbu crispy serba guna, aduk rata dengan 4 sdm air
• 1 btg daun bawang, iris tipis

Cara membuat:

1. Campur dan kocok semua bahan jadi satu.
2. Panaskan minyak agak banyak, tuang telur agak tinggi dari wajan dengan menggunakan saringan.
3. Jika satu sisinya sudah kering atau crispy, balikkan menggunakan 2 spatula.
4. Masak sisi telur lainya hingga kering dan crispy. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan hangat bersama sambal favorit.

2. Telur Dadar Tahu

-

Ingin adonan telur dadar lebih tebal? Kamu bisa mencampurkan tahu ke dalam telur dadar. Selain lebih padat, resep telur dadar tahu juga lebih mengenyangkan.

Bahan-bahan:

• 4 btr telur
• 3 bh tahu putih, cincang kecil
• 2 sdm tepung beras
• 4 btg daun bawang, iris halus
• 2 lbr kol, iris halus
• 1/2 sdt lada
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1/2 sdm kaldu jamur

Bumbu halus:

• 6 btr bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 6 bh cabe merah