Apakah kamu lagi pengen makan sate hari ini? Jika ya, gimana kalau dibuat di rumah aja? Coba buat yuk Sate Ayam Bumbu Rempah Kuning yang rasanya lezat sekali. Begini resep mudahnya.
Bahan :
- 500 g daging dada dan paha ayam
- 250 ml santan
- 1 sdm kaldu ayam bubuk
- tusuk sate
Bumbu halus:
- 2 butir kemiri
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 1 sdt ketumbar
- 2 butir kapulaga
- 1/2 sdt jintan
- 1/2 sdt merica butiran
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
Cara Membuat :
- Potong-potong daging ayam ukuran 2x1x1/2 cm.
- Aduk bumbu halus , kaldu bubuk dengan santan hingga tercampur rata.
- Masukkan potongan ayam ke dalam campuran bumbu ini.
- Taruh di dalam wadah lalu simpan dalam wadah bertutup rapat di lemari es selama 1 jam.
- Tusuki tiap 3-4 potong daging ayam berbumbu dengan tusuk sate.
- Panggang di atas bara api arang sambil balik-balik hingga matang.
- Angkat dan nikmati selagi hangat.
- Karena sate ayam ini sudah berbumbu tidak perlu tambahan saus atau kecap.
