Makanan yang tahan lama adalah makanan pokok di dapur yang dapat disimpan berbulan-bulan, bertahun-tahun bahkan selama mungkin.
Berikut sejumlah bahan makanan dengan umur simpan yang lama dengan teknik penyimpanan yang tepat.
1. Tepung Jagung
Lama penyimpanan : Selamanya
Cara menyimpan tepung jagung : Simpan tepung jagung dalam wadah aslinya, disimpan di tempat sejuk dan gelap serta jauh dari kelembaban. Tepung jagung akan mulai larut segera setelah bersentuhan dengan air. Tapi selama tetap kering, tepung maizena bisa bertahan tanpa batas waktu.
2. Dark Chocolate
Lama penyimpanan cokelat hitam : Dua tahun
Cara menyimpan dark chocolate : Simpan dark chocolate pada suhu ruangan dan simpan dalam kemasan aslinya atau dibungkus rapat setelah dibuka.
Dari semua jenis coklat, dark chocolate adalah yang dapat disimpan paling lama. Sementara jika kamu adalah penggemar cokelat susu atau cokelat putih, maka makanlah dalam waktu setahun.
3. Kacang Kering, Lentil dan Legum
Lama penyimpanan kacang kering, lentil dan legum : Selamanya
Cara menyimpan kacang kering, lentil dan legum : Simpanlah kacang dan lentil kering dalam wadah tertutup di dapur.
Seiring berjalannya waktu, legum kering bisa menjadi lebih kering. Jadi semakin lama kamu menggunakannya maka legum kering akan memakan waktu lebih lama saat memasaknya.
4. Pasta Kering
Lama penyimpanan pasta kering : Hingga tiga tahun
Cara menyimpan pasta kering: Simpanlah pasta kering dalam wadah kedap udara. Jika kamu membeli pasta dalam kantong plastik tertutup, kamu bisa menyimpan langsung di dapur.
Sementara pasta yang ada di dalam kotak karton atau pasta yang sudah di buka harus dipindahkan ke wadah yang tertutup rapat agar tahan selama mungkin.
5. Minyak Goreng
Lama penyimpanan minyak goreng : Sampai dua tahun
Cara Penyimpanan minyak goreng : Simpanlah minyak goreng di dapur dan jauhkan dari sinar matahari dan panas langsung.
Banyak minyak goreng yang dapat disimpan di dapur selama beberapa tahun dengan syarat tidak dibiarkan dibuka.
Minyak kanola, minyak zaitun, minyak kacang tanah dan minyak sayur semuanya tersimpan dengan baik jika disimpan di tempat yang gelap.
Sedangkan setelah kamu membuka kemasan minyak ini, pastikan untuk menggunakannya dalam waktu beberapa bulan.
