Ketika sedang diet, kebanyakan orang memilih konsumsi makanan pengganti nasi putih. Ya, memang ada beberapa makanan pengganti nasi untuk diet sehat dengan tetap mengutamakan sumber karbohidrat di dalamnya.
Seperti dalam artikel ini, Indozone telah merangkum sederet makanan pengganti nasi yang bisa dimasukkan dalam daftar makanan harian kamu.
Jadi, sekali pun sedang menjalankan diet, kebutuhan tubuh akan karbohidrat tetap terpenuhi sebagai sumber energi dalam menjalankan aktivitas sehari-hari.
Sederet Makanan Pengganti Nasi untuk Diet Sehat
Makanan pengganti nasi putih untuk diet sehat tetap berkontribusi menurunkan berat badan secara maksimal tanpa perlu melewatkan kandungan karbohidrat yang penting bagi tubuh.
Berbagai manfaat kesehatan bisa kamu dapatkan dengan mengonsumsi makanan pengganti nasi untuk diet berikut ini, termasuk nutrisi baik lainnya.
1. Quinoa
Quinoa merupakan biji-bijian yang baik dikonsumsi sebagai pengganti nasi saat sedang menjalankan diet sehat. Di dalamnya, terkandung kadar nutrisi tinggi seperti protein nabati, asam amino, asam omega 3, serta serat.
Pada 100 gram Quinona kering mengandung 399 kcal energi, 69 gram karbohidrat, 6,3 gram lemak dan 16,5 gram protein. Kandungan protein pada quinoa lebih tinggi ketimbang beras, melansir Healthline.
Selain itu, terdapat juga zat phytonutrients sebagai anti-inflamasi untuk mencegah penyakit masuk ke dalam tubuh.
Cara memasak:
Dalam setengah mangkuk quinoa tambahkan dua cangkir air dan didihkan. Tutupi mangkuk dan kecilkan api. Rebus selama beberapa menit hingga air meresap.
Kemudian, angkat rebusan quionoa tersebut dari api dan biarkan selama 5 menit. Kamu dapat menambahkan sayuran pilihan lainnya saat merebus quinoa.
2. Nasi Shirataki
Alternatif nasi yang sehat untuk diet yaitu nasi shirataki, terbuat dari akar konjak dan kaya akan glukomanan (serat makanan alami yang larut dalam air).
Satu porsi beras shirataki seberat 85 gram hampir tidak memiliki kalori. Serat glukomanan dalam nasi shirataki juga baik melindungi dinding usus, jadi aman dikonsumsi bagi pelaku diet.
Cara memasak:
