Perayaan Imlek selalu kental dengan sederet tradisi unik. Salah satunya yang berhubungan dengan makanan atau sajian yang mengandung berbagai filosofi.
Ya, makanan yang ada di momen Imlek tidak boleh sembarangan. Melainkan yang terbaik dan memiliki makna mendalam.
Makan-makan itu digunakan untuk persembahan sembahyang pada leluhur. Selain itu juga untuk jamuan bagi para tamu.
Di antara jenis makanan yang tidak boleh absen di momen Imlek ialah kue. Kue yang disajikan haruslah yang menarik, enak, dan punya makna filosofis.
Baca juga: Mengenal Telur Teh, Hidangan Khas Imlek yang Jadi Simbol Kesuburan
Penasaran kue apa saja yang selalu ada di momen Imlek? Berikut ini ulasan mengenai kue khas Imlek dan makna penyajiannya yang dikutip Indozone dari China Highlights, Minggu (30/1/2022).
Dalam bahasa Mandarin, kue keranjang disebut nian gao. Kata nian berarti tahun dan gao berarti kue.
Bunyinya terdengar seperti kata tinggi, sehingga kue keranjang disajikan dengan cara disusun. Penyusunan seperti ini memberikan makna peningkatan rezeki atau kemakmuran di tahun yang baru.
2. Kue Bulan
Kue tradisional ini sudah ada sejak zaman Dinasti Ming. Di mana warga Tionghoa biasa menyantapnya untuk merayakan Festival Musim Gugur.
Adapun kue bulan yang berbentuk bulat ini melambangkan keutuhan. Jadi, siapapun yang memakannya diharapkan akan mendapatkan keutuhan rezeki, kemakmuran, dan kesehatan.
3. Sunrise Pie
Kue khas Imlek selanjutnya adalah Sunrise Pie. Bentuknya yang menyerupai matahari dipercaya dapat membawa pencerahan untuk setahun kedepan.
4. Kue Ku
Di pulau Jawa, banyak orang menyebut kue ini dengan Kue Thok. Warna merah terang yang menjadi identitas kue ini dan melambangkan kemakmuran.
